24 июля в 16:00 часов в Раифском спецучилище №1 закрытого типа пройдет мастер-класс по японской кухне.

Воспитанники учреждения – подростки от 11 до 18 лет – обратились в благотворительный фонд «Радость детства» с просьбой организовать обучение кулинарному мастерству. Многие ребята после училища мечтают работать в суши-барах, кафе и ресторанах.
Первое вводное занятие проведет казанский ресторатор, шеф-повар японкой кухни Александр Ким, который был у истоков бизнеса авто-суши. Свое первое кафе мастер открыл почти 20 лет назад. Сейчас он владеет сетью кафе и ресторанов, а также интернет-кафе повар-суши.рф.

В программе мастер-класса:

• Показ фильма о японской культуре
• Знакомство с основными продуктами
• Демонстрация техники приготовления роллов и суши
• Обучение
• Дегустация и церемония приема пищи

Ресторатор взял на себя все расходы, а в дальнейшем планирует проводить в училище регулярные занятия. Желающие выпускники будут приглашены на работу в цех ресторана.